品牌簡介 老爺管理顧問股份有限公司是老爺酒店集團旗下專職旅館經營之研究、開發、規劃及管理的專業公司。
走在蘭陽博物館的走道上，抬頭看見館徽，館徽以葛瑪蘭族的傳統木刻人形圖案為設計理念，表達著「人和自然的和諧共生」及「人與歷史的聯想」。在館內常設展主題結合建築特色，由上而下分別設立山之層、平原層、海之層、時光廊，藉由這些展覽來表現宜蘭的地理環境、人文歷史以及豐富的自然生態。
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永豐棧酒店
位居尼加拉瓜首都馬拿瓜市中心，獨特的馬雅金字塔建築設計，是市內的重要地標。鄰近國際機場、總統府、大使館區及諸多觀光景點。
本酒店專業餐飲人員為顧客量身訂做、精心策劃各種大小型宴會、發表會、記者會、雞尾酒會及結婚喜宴、壽宴、彌月宴等，務使賓主盡歡。現場並備有各式先進完善的視聽器材可供使用。
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老爺系統 水京棧國際酒店
蘇老爺不定期推出限定口味，拓展年輕世代客源，如日前配合草莓盛產期，以草莓凍乾作為餡料，推出限定草莓口味。常態性產品則有花生、桂花烏龍、芝麻、咖啡拿鐵、酸甜青梅等五種口味，原料大多是直接與小農合作。店裡特別設置「老爺嚴選」專區，協助銷售合作農友的選品，提供小農多一些銷售管道，蘇立棋說：「比起以前立志要成為臺灣第一的伴手禮，現在的我更希望能一起創造共好。」
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台中日月千禧酒店
蘇老爺現由品牌二代蘇立棋、蘇禾豐姊弟接手。承自父親經營起，產品就堅持以原物料製成、沒有其他食品添加物，「這是我們品牌的中心思想。」蘇立棋說，他的父親認為簡單、自然才是最好的，接手後他也延續同樣的精神維持傳統做法，跟上現代經營方式，從批發轉為零售，再引進冷藏設備，讓這款過去秋、冬限定的古早味零嘴，四季都能買得到。
他們會觀察鍋裡糖膏的流速，以此判斷是否繼續加熱。當流速達到標準時，再倒入小盆內，讓其冷卻成可塑形的柔軟琥珀色糖膏。
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